CORSO GRATUITO DI INTRODUZIONE ALL’ASSAGGIO DELL’OLIO D’OLIVA 
Il corso vuole fornire le basi per una analisi sensoriale corretta che valorizzi i pregi dell’olio e le sue peculiarità, per promuovere un prodotto alimentare sano ed “educare” il consumatore attraverso elementi conoscitivi necessari per poter valutare e scegliere il prodotto in base a criteri di qualità e tipicità, che non possono prescindere dalla salvaguardia del paesaggio agricolo e dalla sostenibilità nella sua conduzione.

In allegato la locandina con il programma completo del corso

Link:  http://www.fondazioneferretti.org/public/NEWS-corsoolio09.html

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